L'ideale sarebbe fare la spesa di frutta e verdura ogni giorno, così da portare in tavola sempre alimenti freschissimi. In alternativa, conserva i tuoi prodotti al fresco, ma per non più di quattro giorni. Se vuoi ottimizzare i tuoi tempi, poi puntare sui surgelati, che conservano quasi intatte le proprie sostanze nutritive anche per lunghi periodi.